Informazioni aggiuntive
| peso | 200 gr, 400 gr, 800 gr |
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€5.90 – €19.50
Si tratta di forme di Cacio di Vicio (prodotto a latte vaccino) che vengono affinate prima in macerazione e poi sottovuoto con vinaccia fresca di Montefalco Sagrantino DOCG ribagnata con Montefalco Rosso DOC questo è un particolare trattamento che richiama la tradizione dei formaggi ubriacati. Risulta avere una pasta compatta ma leggermente poi morbida di un Vicio a pari maturazione a causa dall’idratazione con il vino. È un formaggio particolarmente profumato con intense note floreali e di vino, al palato si presenta dolce e morbido.
| peso | 200 gr, 400 gr, 800 gr |
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